Ο θραυστήρας σιαγόνων είναι μια μηχανή σύνθλιψης που χρησιμοποιεί τη δράση εξώθησης και κάμψης δύο πλακών σιαγόνων για να συνθλίψει υλικά με διάφορες σκληρότητες.Ο μηχανισμός σύνθλιψης αποτελείται από μια σταθερή σιαγόνα και μια κινητή πλάκα σιαγόνας.Όταν οι δύο πλάκες σιαγόνων πλησιάσουν, το υλικό θα σπάσει και όταν οι δύο πλάκες σιαγόνων φύγουν, τα μπλοκ υλικού μικρότερα από το άνοιγμα εκκένωσης θα εκκενωθούν από τον πυθμένα.Η συντριβή του πραγματοποιείται κατά διαστήματα.Αυτός ο τύπος θραυστήρα χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικούς τομείς όπως η επεξεργασία ορυκτών, οικοδομικά υλικά, πυριτικά και κεραμικά λόγω της απλής δομής, της αξιόπιστης λειτουργίας και της ικανότητάς του να συνθλίβει σκληρά υλικά.
Μέχρι τη δεκαετία του 1980, το μέγεθος των σωματιδίων τροφοδοσίας του μεγάλου θραυστήρα σιαγόνων που συνθλίβει 800 τόνους υλικού την ώρα είχε φτάσει περίπου τα 1800 mm.Οι σπαστήρες σιαγόνων που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι διπλής εναλλαγής και μονής εναλλαγής.Το πρώτο ταλαντεύεται μόνο σε ένα απλό τόξο όταν λειτουργεί, επομένως ονομάζεται επίσης απλός αιωρούμενος θραυστήρας σιαγόνων.ο τελευταίος κινείται πάνω-κάτω ενώ αιωρείται ένα τόξο, γι' αυτό ονομάζεται επίσης σύνθετος αιωρούμενος θραυστήρας σιαγόνων.
Η κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω της μηχανοκίνητης πλάκας σιαγόνας του θραυστήρα σιαγόνων με μία εναλλαγή έχει ως αποτέλεσμα την προώθηση της εκκένωσης και η οριζόντια διαδρομή του άνω μέρους είναι μεγαλύτερη από αυτή του κάτω τμήματος, η οποία συνθλίβεται εύκολα σε μεγάλο βαθμό υλικά, επομένως η απόδοση σύνθλιψής του είναι υψηλότερη από αυτή του τύπου διπλής εναλλαγής.Το μειονέκτημά του είναι ότι η πλάκα της γνάθου φθείρεται γρήγορα και το υλικό θα συνθλιβεί υπερβολικά, γεγονός που θα αυξήσει την κατανάλωση ενέργειας.Προκειμένου να προστατεύονται τα σημαντικά μέρη του μηχανήματος από ζημιά λόγω υπερφόρτωσης, η πλάκα εναλλαγής με απλό σχήμα και μικρό μέγεθος συχνά σχεδιάζεται ως αδύναμος σύνδεσμος, έτσι ώστε να παραμορφώνεται ή να σπάσει πρώτα όταν το μηχάνημα υπερφορτωθεί.
Επιπλέον, προκειμένου να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις διαφορετικής κοκκοποίησης εκκένωσης και να αντισταθμιστεί η φθορά της πλάκας σιαγόνων, προστίθεται επίσης μια διάταξη ρύθμισης της θυρίδας εκκένωσης, συνήθως τοποθετείται μια ροδέλα ρύθμισης ή ένα σφηνωμένο σίδερο μεταξύ του καθίσματος της πλάκας εναλλαγής και του πίσω μέρους πλαίσιο.Ωστόσο, για να αποφευχθεί η επίδραση της παραγωγής λόγω της αντικατάστασης σπασμένων εξαρτημάτων, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν υδραυλικές συσκευές για την επίτευξη ασφάλισης και προσαρμογής.Ορισμένοι θραυστήρες σιαγόνων χρησιμοποιούν επίσης απευθείας υδραυλικό κιβώτιο ταχυτήτων για να οδηγήσουν την κινητή πλάκα σιαγόνων για να ολοκληρώσουν τη δράση σύνθλιψης του υλικού.Αυτοί οι δύο τύποι θραυστήρες σιαγόνων που χρησιμοποιούν υδραυλική μετάδοση συχνά αναφέρονται συλλογικά ως υδραυλικοί θραυστήρες σιαγόνων.